白藜芦醇属于多酚类化合物。它们被认为具有抗氧化剂的作用，可以保护身体免受可能增加癌症和心脏病风险的危害。
它存在于红葡萄皮中，但也可以在花生、红酒、浆果和其他食物中找到它。
制造商试图通过销售白藜芦醇补充剂来利用其效果。在美国销售的大多数白藜芦醇胶囊都含有一种名为虎杖的亚洲植物的提取物。其他白藜芦醇补充剂由红酒或红葡萄提取物制成。
互联网上的广告大肆宣传这些补充剂无所不能，承诺可以减肥，让人更健康、更长寿。
白藜芦醇补充剂真的能兑现这些承诺吗？
白藜芦醇的功效
据报道，白藜芦醇具有抗衰老和抗病功效，因此备受关注。研究人员长期以来一直认为红酒中的物质可能具有健康益处。从 20 世纪 90 年代开始，专家们开始关注红酒中的抗氧化剂白藜芦醇。从那时起，一些动物和实验室研究表明，白藜芦醇具有良好的抗病毒、抗炎和抗癌作用。
值得注意的是，虽然专家们一致认为它确实具有潜力，但仍然没有足够的数据来证实它的效果。白藜芦醇补充剂在人体中尚未得到充分研究。我们真的不知道它们可能有什么好处和风险。我们也不知道白藜芦醇是否一定比葡萄酒中的其他天然物质更重要。
不过，早期研究确实表明它可能有助于保护您免受以下疾病的侵害：
心脏病：它被认为有助于减少炎症，降低 LDL 或“坏”胆固醇，并使血栓更难形成，从而减少心脏病发作。
糖尿病：白藜芦醇有助于预防胰岛素抵抗，这是一种身体对降血糖激素胰岛素变得不那么敏感的疾病。这种情况可能导致糖尿病。
研究人员认为，白藜芦醇可以激活 SIRT1 基因。该基因被认为可以保护身体免受肥胖和衰老疾病的影响。
白藜芦醇和红酒
有些人想知道，由于白藜芦醇可能对健康有益，他们是否应该多喝红酒。但大多数专家和美国心脏协会等组织仍然建议，女性每天只喝一杯酒，男性每天只喝两杯。四盎司红酒相当于一杯。其他形式的酒精不含白藜芦醇。
副作用
到目前为止，研究尚未发现任何严重的副作用，即使服用大剂量的白藜芦醇也是如此。当你摄入的食物中天然含有的白藜芦醇量时，它通常被认为是安全的。它可能会对那些对葡萄或葡萄酒过敏的人产生反应。
患有出血性疾病等健康问题的人在未咨询医生的情况下不应服用白藜芦醇。
如果您定期服用任何药物或其他补充剂，请在开始使用白藜芦醇补充剂之前咨询您的医疗保健提供者。它们可能会与血液稀释剂、降压药、癌症治疗药、MAOI 抗抑郁药、抗病毒和抗真菌药物、NSAID 止痛药以及圣约翰草、大蒜和银杏等补充剂发生相互作用。
与其他补充剂一样，FDA 并不监管白藜芦醇。这使得消费者很难确切地知道他们服用的是什么或产品是否有效。也没有具体的剂量建议，你应该服用多少剂量可能因补充剂而异。
大多数白藜芦醇补充剂的剂量通常远低于研究表明有用的剂量。大多数补充剂含有 250 至 500 毫克。为了获得一些研究中使用的剂量，人们每天必须摄入 2 克（2,000 毫克）或更多的白藜芦醇。向你的医生寻求建议。